#EatSicily

In condivisione con l’assessore regionale all’Istruzione e formazione professionale Roberto Lagalla – presente all’iniziativa – l’Ersu di Palermo, guidato dal professor Giuseppe di Miceli, ha realizzato oggi, presso la mensa universitaria della residenza universitaria Santi Romano, “Insieme a Tavola” pranzo dell’Epifania offerto ai palermitani meno abbienti. La manifestazione, che ha ospitato circa trecento …

Il Master - promosso dal Dipartimento SEAS dell’Università di Palermo e coordinato da Sebastiano Torcivia - giunge alla 15a edizione. Negli anni ha formato più di 150 corsisti, molti dei quali ricoprono ruoli determinanti in aziende - vitivinicole e del settore agroalimentare - del panorama regionale e nazionale.

Alla mensa universitaria, per santa Lucia, gli studenti universitari palermitani potranno gustare anche arancine e gateau di patate per santificare la festa. Ma anche cuccia alla crema di cioccolato oppure alla ricotta.

Palermo parte di un itinerario culturale con spiccata valenza europea. Il percorso è abbinato ad un concorso di narrativa breve indetto dalla Rappresentanza in Italia della Commissione europea.

Tutelare i consumatori e la produzione agroalimentare siciliana, messa in pericolo dalla contraffazione e dal fenomeno del “sicilian sounding”, ovvero quell’escamotage che vede l’utilizzo di parole o immagini che, nelle etichette, richiamano ingannevolmente le specificità isolane.

Giovedì 20 aprile a Palazzo dei Normanni, ore 10, apre i battenti la Terza edizione della Fiera della Biodiversità Alimentare del Mediterraneo: a confronto mondo scientifico, istituzioni, privato sociale e produttori del comparto eno-gastronomico siciliano. Per l’occasione sarà presentato il disegno di legge su “Biodiversità e Dieta Mediterranea” a firma di Antonio Venturino, vicepresidente vicario dell’Ars.

Domani 13 dicembre, in occasione della ricorrenza di Santa Lucia, l’Ersu Palermo, grazie alla collaborazione della Cot Ristorazione che gestisce il servizio di ristorazione universitaria, organizza l’Arancina Day che prevede per il pranzo un menù a tema, senza il consumo di pane e pasta. Gli studenti, martedì 13 dicembre, potranno pranzare a base di: arancine; gateau di patate; degustazione di ”cuccia” (n.d.r.: cocciu, cioè chicco di grano); e ovviamente una bibita a scelta.

“L’IGP OLIO SICILIA é oggi definitivamente adottato dalla Commissione europea. É l’atto finale di un iter complesso e non senza problematiche, per il quale mi sono impegnata personalmente considerando questo riconoscimento come una delle priorità del mio mandato di parlamentare europeo. Per questo sono particolarmente felice della pubblicazione, sulla Gazzetta …

L’evento al parlamento europeo di Bruxelles del 25 maggio scorso sull’IGP olio d’oliva siciliano ha visto il coinvolgimento della gran parte dei produttori siciliani olivicoli di qualità. Ogni produttore ha inviato alcuni campioni dei propri prodotti per esporli e per consentirne la degustazione alla platea internazionale. Un workshop che però …