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La nuova opera scientifica di Antonio Bacarella presentata oggi alla Valle dei Templi

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La nuova opera scientifica di Antonio Bacarella è stata presentata sabato 18 dicembre 2021, presso “Casa Sanfilippo” (Parco Archeologico della Valle dei Templi di Agrigento). Antonio Bacarella, già docente di Economia e politica agraria all’Università degli studi di Palermo, ha prodotto un testo che rappresenta la sintesi di 55 anni di …

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Dieta Mediterranea, un ciclo di convegni a Caltanissetta

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Nei giorni 27 e 28 novembre 2021  nonché 2, 3 e 4 dicembre, a Caltanissetta presso il Teatro Margherita, all’interno del programma Interreg Mdnet,  grande manifestazione per consolidare lo Stile di Vita Mediterraneo e definire insieme l’assetto giuridico, organizzativo e funzionale del Parco dedicato. Molto ricco il PROGRAMMA_DEGLI INCONTRI che vede coinvolte personalità …

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Ristorazione e territorio: il sistema dell’eccellenza. Il Ciclo di webinar di UNIPA

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E’ in corso un’interessante attività formativa e di conoscenza sul tema dell’alimentazione. Il Corso interclasse in “Food Science and Technology” (Cdlm Scienze e Tecnologie degli Alimenti Mediterranei e Cdl Scienze E Tecnologie Agroalimentari, coordinati dal prof. Paolo Inglese) del Dipartimento SAAF-Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell’Università degli Studi di Palermo organizza, infatti, un ciclo di webinar sul …

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“Insieme a Tavola”: in trecento all’Ersu per il pranzo di solidarietà, insieme all’assessore regionale Roberto Lagalla, i vertici dell’Ente, gli studenti universitari e COT Ristorazione

300 persone al pranzo solidale dell'ERSU

In condivisione con l’assessore regionale all’Istruzione e formazione professionale Roberto Lagalla – presente all’iniziativa – l’Ersu di Palermo, guidato dal professor Giuseppe di Miceli, ha realizzato oggi, presso la mensa universitaria della residenza universitaria Santi Romano, “Insieme a Tavola” pranzo dell’Epifania offerto ai palermitani meno abbienti. La manifestazione, che ha ospitato circa trecento …

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BIOVERSITA’ ALIMENTARE, AL VIA LA FIERA MEDITERRANEA

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Giovedì 20 aprile a Palazzo dei Normanni, ore 10, apre i battenti la Terza edizione della Fiera della Biodiversità Alimentare del Mediterraneo: a confronto mondo scientifico, istituzioni, privato sociale e produttori del comparto eno-gastronomico siciliano. Per l’occasione sarà presentato il disegno di legge su “Biodiversità e Dieta Mediterranea” a firma di Antonio Venturino, vicepresidente vicario dell’Ars.

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Al ristorante universitario Santi Romano, per Santa Lucia, scatta l’“arancina day”

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Domani 13 dicembre, in occasione della ricorrenza di Santa Lucia, l’Ersu Palermo, grazie alla collaborazione della Cot Ristorazione che gestisce il servizio di ristorazione universitaria, organizza l’Arancina Day che prevede per il pranzo un menù a tema, senza il consumo di pane e pasta. Gli studenti, martedì 13 dicembre, potranno pranzare a base di: arancine; gateau di patate; degustazione di ”cuccia” (n.d.r.: cocciu, cioè chicco di grano); e ovviamente una bibita a scelta.

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