#EatSicily

E’ in corso un’interessante attività formativa e di conoscenza sul tema dell’alimentazione. Il Corso interclasse in “Food Science and Technology” (Cdlm Scienze e Tecnologie degli Alimenti Mediterranei e Cdl Scienze E Tecnologie Agroalimentari, coordinati dal prof. Paolo Inglese) del Dipartimento SAAF-Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali dell’Università degli Studi di Palermo organizza, infatti, un ciclo di webinar sul …

In condivisione con l’assessore regionale all’Istruzione e formazione professionale Roberto Lagalla – presente all’iniziativa – l’Ersu di Palermo, guidato dal professor Giuseppe di Miceli, ha realizzato oggi, presso la mensa universitaria della residenza universitaria Santi Romano, “Insieme a Tavola” pranzo dell’Epifania offerto ai palermitani meno abbienti. La manifestazione, che ha ospitato circa trecento …

Anche quest’anno Bronte si prepara per l'expo del pistacchio. Nei week end dal 27 al 29 settembre e dal 4 al 6 ottobre, in migliaia accorreranno per assaggiare quello che viene definito l’oro verde.

Il Master - promosso dal Dipartimento SEAS dell’Università di Palermo e coordinato da Sebastiano Torcivia - giunge alla 15a edizione. Negli anni ha formato più di 150 corsisti, molti dei quali ricoprono ruoli determinanti in aziende - vitivinicole e del settore agroalimentare - del panorama regionale e nazionale.

Secondo una ricerca francese l'insorgenza di tumore in chi consuma prodotti bio è ridotta del 25%

La lista delle arancine più buone di Palermo. C'è solo l'imbarazzo della scelta. Con carne, al burro, ai formaggi, vegetariana, al salmone, con la salsiccia e persino al cioccolato, sono tanti i gusti tra cui poter scegliere e da gustare in compagnia o da soli.

Alla mensa universitaria, per santa Lucia, gli studenti universitari palermitani potranno gustare anche arancine e gateau di patate per santificare la festa. Ma anche cuccia alla crema di cioccolato oppure alla ricotta.

Il corso è proposto dal WineMe WSET School e l'enoteca La Nicchia di Palermo.

Sherbeth festival, il festival internazionale del gelato artigianale, ha animato il cuore del centro storico offrendo a tanti visitatori la possibilità di scoprire e provare le nuove invenzioni del settore e di apprezzare ingredienti pregiati e ricercati. Le giornate dello Sherbeth festival sono state ricche di assaggi, iniziative a tema …

Dopo l’inaugurazione di giorno 27 settembre, tanti curiosi, turisti e appassionati stanno popolando la zona del centro storico di Palermo per lo Sherbeth festival che, anche quest’anno, si conferma il festival internazionale del gelato artigianale più partecipato al mondo. Sono cinquanta le proposte dei maestri gelatieri in questa decima edizione. …