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Cous Cous Fest: cibo, cultura e spettacoli a San Vito Lo Capo

Mama Africa chef Costa d'Avorio

Si svolgerà dal 21 al 30 settembre la ventunesima edizione del Cous Cous Fest, a San Vito Lo Capo (Trapani). Una festa di sapori e civiltà che celebra il cous cous come piatto della pace, comune a tantissime culture, capace di fare incontrare a San Vito Lo Capo dieci paesi diversi, simbolo dell’integrazione e dello scambio. L’evento promuove un confronto tra paesi dell’area euro-mediterranea e non solo, prendendo spunto dal cous cous, piatto “giramondo” simbolo di contaminazione fra diverse culture. Ospiti per questa edizione diversi artisti, come Beppe Grillo, Ermal Meta, Le Vibrazioni, i The Kolors.

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I dolci natalizi siciliani

Foto da saporidimelilli.com

Sono numerosi i dolci tipici siciliani che rendono unico il periodo natalizio, all'insegna della tradizione, in cui è possibile gustare sapori antichi ancora molto apprezzati oggi.

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La Martorana: tradizione siciliana

tratto da si24.it

La martorana è l’emblema della pasticceria siciliana, preparata ogni anno per la ricorrenza del giorno dei defunti, il 2 novembre. La sua origine è antichissima, risale ad un'abile idea delle monache del convento la Martorana.

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La Cuddrireddra, un presidio slow food

cuddrireddra

La Cuddrireddra, detta anche Cuddrireddra di Delia (dal luogo di produzione), è un dolce tipico di questo paese dell’entroterra siciliano in provincia di Caltanissetta. Tali dolci caratteristici hanno una forma rotonda e somigliano a delle coroncine. La loro peculiarità sta proprio nella lavorazione complessa e che si trasmette da madre …

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