Food design: tre studenti unipa a Venezia
La Silikomart scommette su tre studenti dell’Università di Palermo, iscritti al terzo anno del corso di disegno industriale. Martina Lauretta, Silvia La Fiora, Vincenzo Clementino sono i giovani fortunati che alla fine di gennaio 2018 sono partiti per Venezia.
L’azienda che li ha ospitati è specializzata nella progettazione e produzione di componenti in silicone e utensili per la pasticceria, la cucina e la gelateria, alla ricerca sempre di prodotti funzionali ma anche dallo stile e dal design innovativo, tutto made in Italy.
“Dario Russo, docente del laboratorio di disegno industriale ha offerto ai suoi giovani studenti – come racconta Martina Lauretta, una delle partecipanti al progetto – l’opportunità di mettersi alla prova direttamente sul campo, facendogli vivere al meglio questa nuova esperienza. Ci siamo immersi in un altro mondo – continua la studentessa spiegando come sia stato interessante il soggiorno – è stata una delle esperienze più significative e istruttive della mia carriera universitaria”.
La Silikomart, oltre ad offrire vitto e alloggio, ha dato la possibilità agli studenti di frequentare la fiera Sigep a Rimini, il maxi salone della gelateria, della pasticceria, della panificazione artigianale e del caffè. I ragazzi stanno lavorando a diversi progetti, come particolari stampi e teglie in silicone, taglia torte innovativi, kit per la stratificazione dei dolci con l’aiuto del loro professore e guidati dal tutor Alberto Rogato, l’assistente di prodotto. Nel mese di luglio avverrà la presentazione dei progetti, di uno di questi verranno prodotte anche le stampe.