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I babbaluci e i suoi molti usi

babbaluci

I “babbaluci” sono piccole lumache cucinate e condite, proposte come piatto tipico della cucina siciliana. Compaiono in estate e nel palermitano soprattutto nel giorno del Festino di Santa Rosalia. Il nome siciliano probabilmente deriva da babush, parola araba che sta ad indicare un tipo di scarpa dalla punta arrotondata verso …

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Doggy Bag: usi e costumi

La pratica di portarsi via quanto spetta alla fine del pasto si chiama doggy bag, anche se gli avanzi presumibilmente non sono destinati al cane, o almeno non necessariamente. In Italia si calcola che solo il 20% degli avventori chieda di potersi portare via gli avanzi. Al contrario, in Cina, …

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