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Tag Archives: #tradizionesiciliana

Cavatelli al cartoccio, consolazione post-vacanze

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Il rientro tra le aule universitarie è ormai alle porte; vi sentite depressi per il ritorno alla quotidianità? Quale rimedio migliore se non rifugiarsi in un meraviglioso piatto di pasta?! Per il ritorno del buon umore..i cavatelli al cartoccio! Questa ricetta affonda le sue radici nel tipico piatto dei cavatelli con …

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Tutte le verità sul gelo siciliano

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Come abbiamo già visto, uno dei dolci tipici dell’antica cucina siciliana è il gelo, una sorta di gelatina che rievoca gli inebrianti e freschi sapori estivi del mediterraneo. Ma quante delle informazioni che troviamo nei vari siti di cucina sono attendibili? Ecco tutte le verità su questo tradizionale budino, spesso …

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