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Tag Archives: #tradizione

Il panettone: il re della tavola a Natale e Capodanno

tratto da noidaparma.it

Dolce simbolo del natale e della tradizione italiana, il panettone, come ogni anno, domina la scena delle nostre tavole. Un prodotto milanese con origini antichissime e dalle caratteristiche uniche, lo fanno il vero re dei dolci che tra una tombola e un cucù rende le serate più golose.

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La Martorana: tradizione siciliana

tratto da si24.it

La martorana è l’emblema della pasticceria siciliana, preparata ogni anno per la ricorrenza del giorno dei defunti, il 2 novembre. La sua origine è antichissima, risale ad un'abile idea delle monache del convento la Martorana.

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I ricci di mare, tra gusto e storia

Fonte: www.followfish.it

Chiunque abiti o abbia trascorso una vacanza in terra sicula, avrà sicuramente avuto l’opportunità di gustare i vari tipi di spaghetti accompagnati da tutti i tipi di pesce, frutti di mare e crostacei, soprattutto gamberi, cozze e vongole (particolarmente apprezzate sono le “veraci”, ossia quelle con la conchiglia più scura), …

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Il melone Purceddu di Alcamo

melone Purceddu di Alcamo

I meloni sono uno dei prodotti più importanti e antichi dell’agricoltura siciliana, tra questi una varietà molto particolare e ricercata sono i “meloni d’inverno” denominati così per la loro serbevolezza, ossia la lunga conservazione dopo la raccolta. Un melone d’inverno tipico del trapanese è il “Purceddu” di Alcamo“, dalla forma …

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I babbaluci e i suoi molti usi

babbaluci

I “babbaluci” sono piccole lumache cucinate e condite, proposte come piatto tipico della cucina siciliana. Compaiono in estate e nel palermitano soprattutto nel giorno del Festino di Santa Rosalia. Il nome siciliano probabilmente deriva da babush, parola araba che sta ad indicare un tipo di scarpa dalla punta arrotondata verso …

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Rosalia incoming: Santuzza prega per noi…Studenti

santa rosalia 2016

Palermo è in fermento, si avvicina il Festino di Santa Rosalia. Per il 392esimo anno la Santuzza torna a farsi festeggiare, venerare e… pregare. Ma non solo dai palermitani che sì, detengono il primato della devozione; ma altri devoti, e a pieno titolo, sono gli studenti Unipa, che di miracoli …

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Algerini, specialità palermitana

dolci

La tradizione culinaria di Palermo è uno dei tanti motivi che ogni anno attira migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo. Ora che la calda stagione è arrivata, le strade della città si affollano di persone alla ricerca di un posto fresco in cui poter degustare gli squisiti piatti …

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La Cuddrireddra, un presidio slow food

cuddrireddra

La Cuddrireddra, detta anche Cuddrireddra di Delia (dal luogo di produzione), è un dolce tipico di questo paese dell’entroterra siciliano in provincia di Caltanissetta. Tali dolci caratteristici hanno una forma rotonda e somigliano a delle coroncine. La loro peculiarità sta proprio nella lavorazione complessa e che si trasmette da madre …

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