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Da giorno 7 al 17 dicembre Palermo una nuova edizione del festival del cibo da strada.

Il festival dello street food approda nella nuova cornice estiva di Mondello. Ogni weekend, dal venerdì alla domenica, a partire dalle ore 18, si potrà gustare il buon cibo da strada siculo.

Simbolo della tradizione gastronomica palermitana, lo Sfincione (in dialetto “sfinciuni” o “spinciuni”) rappresenta l’equivalente siciliano della pizza napoletana. Si tratta di un’antica ricetta il cui ingrediente principale è una sorta di pane particolarmente morbido e ben lievitato, condito con salsa di pomodoro, pangrattato, acciughe, cipolla e caciocavallo. Sebbene un’antica leggenda …

Alle ore 17.45 di sabato 13 febbraio partirà da Piazza Verdi un tour gastronomico alla scoperta dello street food palermitano per ripercorrere le tradizioni culinarie della città. L’iniziativa, messa in piedi dal Rotaract Palermo Mediterranea, insieme a Palermo Street Food e all’associazione fotografica Obiettivo 50mm, non sarà la solita passeggiata: saranno …

La prima edizione del “Palermo Food Festival” si svolgerà dal 5 al 13 settembre alla Fiera del Mediterraneo. Palermo è in assoluto la capitale italiana del cibo da strada, con le sue panelle, stigghiole, pane con la milza, sfincioni e arancine. Organizzato da Medifiere, il festival sarà una colo¬ratissima festa …