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Le eccellenze della gastronomia siciliana: il cannolo

cannolo

Uno dei dolci più conosciuti del vasto panorama gastronomico siciliano è sicuramente il cannolo. Tante le storie che ruotano attorno a questo dolce imitato in tutto il mondo, diverse le interpretazioni della sua ricetta, ma l’originale isolano rimane inimitabile. Il riferimento del nome è legato alle canne di fiume cui …

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Il melone Purceddu di Alcamo

melone Purceddu di Alcamo

I meloni sono uno dei prodotti più importanti e antichi dell’agricoltura siciliana, tra questi una varietà molto particolare e ricercata sono i “meloni d’inverno” denominati così per la loro serbevolezza, ossia la lunga conservazione dopo la raccolta. Un melone d’inverno tipico del trapanese è il “Purceddu” di Alcamo“, dalla forma …

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Lo IEMEST per la ricerca e lo sviluppo territoriale

Iemest

La crescita culturale di un territorio è strettamente legata alla ricerca, all’innovazione tecnologica e allo sviluppo che, grazie al lavoro di squadra, procedono insieme per il raggiungimento di obiettivi definiti che sollecitino la piena espressione delle intelligenze. Nel pomeriggio di lunedì 13 giugno presso la nuova sede dell’Istituto Euro-mediterraneo di Scienza …

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Un questionario sulla percezione del fenomeno mafioso

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Il Centro Studi ed iniziative culturali Pio La Torre ha elaborato un questionario online (la compilazione online scade il 20 dicembre 2015) sulla percezione del fenomeno mafioso tra gli studenti universitari siciliani, invitando i Rettori delle Università siciliane ad aderire a tale iniziativa. Il questionario rientra nel “PROGETTO EDUCATIVO ANTIMAFIA 2015/2016″, …

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