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Tutte le verità sul gelo siciliano

gelo

Come abbiamo già visto, uno dei dolci tipici dell’antica cucina siciliana è il gelo, una sorta di gelatina che rievoca gli inebrianti e freschi sapori estivi del mediterraneo. Ma quante delle informazioni che troviamo nei vari siti di cucina sono attendibili? Ecco tutte le verità su questo tradizionale budino, spesso …

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Il “Gelo di Mellone”, delizia delle estati palermitane

gelo di melone

Dai vicoletti del centro storico ai quartieri di periferia, è praticamente impossibile passeggiare lungo i marciapiedi del capoluogo siciliano e non imbattersi in almeno un “carrettino” di tondi grossi e verdi “melloni“. Il “mellone” o “melone” non è altro che la resa in Italiano dal dialetto “muluni“, un geosinonimo con il quale, …

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