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Tag Archives: #italia

Calamari Ripieni

Calamari Ripieni

I calamari ripieni sono un piatto classico e gustoso della cucina di mare e in particolare della cucina siciliana. Una ricetta popolare, facile da realizzare e allo stesso tempo ricercata: alla tenerezza delicata del mollusco si unisce un cuore morbido di farcitura. Persino il celebre scrittore di gastronomia Pellegrino Artusi ne …

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Realmonte e la Scala dei Turchi. Tra leggenda, storia e fede

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Narra la leggenda che durante le invasioni saracene del ‘500 quelli che allora venivano, erroneamente, definiti Turchi approdavano nel territorio dell’odierna realmonte scalando le stratificazioni di questa falesia che assume naturalmente l’aspetto di una scala. E’ proprio da qui che prende il nome la “Scala dei Turchi”, oggi riconosciuta come …

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Ortigia, un gioiello nel cuore di Siracusa

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Ortigia (L’Ottiggia in dialetto siracusano, Ὀρτυγία in greco antico) è il toponimo dell’isola che costituisce la parte più antica della città di Siracusa. Il suo nome proverrebbe dal greco antico ὄρτυξ che significa “quaglia”. L’isola di Ortigia rappresenta dunque il cuore della splendida città di Siracusa, nel quale si possono …

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Dieta mediterranea, a Messina il Food Summer School

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Al via la prima edizione del Food Innovation Summer School Mediterraneo, che si terrà in Sicilia fino al 24 luglio. La location prescelta dal Future Food Institute di Bologna è l’Università di Messina, portavoce della cultura mediterranea. L’ iniziativa nasce dal successo riscosso dal master internazionale promosso dal Future Food …

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Nasce l’associazione Alumni Lumsa, giovedì 30 giugno il primo incontro

alumni lumsa

292 Giovedì 30 giugno 2016, alle 18:30, si darà il via alla neonata associazione Alumni Lumsa,  nella splendida cornice del chiostro della sede Lumsa di Via Filippo Parlatore 65, dove avrà luogo la presentazione delle attività. Alumni Lumsa è l’associazione ufficiale dei laureati Lumsa che, attraverso la costituzione di un network, mira …

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Neurogoggles, gli occhiali terapeutici made in Sicily

Neurogoggles

La startup palermitana “NeuroTeam” ha inventato degli occhiali tecnologici in grado di potenziare la memoria e la concentrazione.   La startup “Neuroteam”, fondata nel giugno 2014, grazie al sostegno del consorzio Arca (un partenariato tra UNIPA e un gruppo imprenditoriale privato impegnato nel campo della ricerca industriale e del trasferimento tecnologico) ha …

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Studio o lavoro? Esperienze

studenti lavoratori

La morsa stringente della crisi continua a decimare gli iscritti alle università, in particolare quelle del Sud Italia. Tasse sempre più gravose, sussidi economici ulteriormente ristretti, lavori precari che si accompagnano allo scarso regime meritocratico, portano molte famiglie a prendere la dura decisione di non far proseguire gli studi ai …

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Sicilian wine: arriva il vino vegano

viticoltura

Da sempre, la Sicilia si aggiudica autorevoli riconoscimenti per la produzione dei vini, molti dei quali sono dotati dei marchi Dop, Doc e Igp, sinonimi di bontà e alta qualità. Nonostante l’isola sia una delle regioni di più antica tradizione viticola (portata dai fenici nella Sicilia Occidentale), il processo di …

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Le spiagge più belle della Sicilia

Tonnara di Scopello

Con quasi 7500 chilometri di costa, il “Bel Paese” è al 15° posto al mondo per estensione costiera e appena sotto il podio, al 4° posto in Europa, dopo Norvegia, Grecia e Gran Bretagna. Il nostro paese può vantare le più belle spiagge al mondo: cale e insenature straordinarie, baie solitarie, …

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