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Ritorna l’Azzurro Fest, il festival enogastronimico di Sciacca

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Anche quest’anno a Sciacca ritorna l’atteso appuntamento estivo Azzurro fest- Festival internazionale del Mediterraneo, manifestazione giunta alla sua terza edizione, che si svolgerà dal 24 al 27 agosto. La rassegna di quest’anno assumerà una connotazione tipicamente “popolare”, poiché l’ Azzurro Fest si trasformerà in una sorta di “piccola Vuccirìa”, dove protagonista assoluto sarà lo street …

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Calamari Ripieni

Calamari Ripieni

I calamari ripieni sono un piatto classico e gustoso della cucina di mare e in particolare della cucina siciliana. Una ricetta popolare, facile da realizzare e allo stesso tempo ricercata: alla tenerezza delicata del mollusco si unisce un cuore morbido di farcitura. Persino il celebre scrittore di gastronomia Pellegrino Artusi ne …

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