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Foto tratta da sherbeth.it
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Lo Sherbeth Festival sbarca a Palermo

Il Festival Internazionale del Gelato Artigianale ritorna con la sua settima edizione e sceglie Palermo come cornice d’eccezione per deliziare i palati dei presenti. Dal 17 al 20 settembre, infatti, lo Sherbeth allestirà il villaggio del gelato nel centro storico della città,  tra via Maqueda, Piazza Bologni e Corso Vittorio Emanuele. Un’occasione unica per gustare la bontà assoluta di questo alimento così rinfrescante.

Foto tratta da sherbeth.it
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I migliori maestri gelatieri proporranno una grande varietà, dai gusti classici ai più originali e dal sapore innovativo. Il Festival intratterrà i presenti con degustazioni e dimostrazioni sensoriali. I gelati saranno preparati con materie prime di qualità nel laboratorio  che sarà allestito nel cuore di Palermo. Lungo il villaggio del gelato sarà possibile assistere alle più antiche e tradizionali tecniche di preparazione, come la Carapigna, oltre che a quelle più particolari come il gelato all’azoto. Sarà possibile, quindi, scoprire i segreti del gelato artigianale e conoscerne tutte le sue peculiarità, il processo produttivo e gli attori della filiera.
I convegni saranno occasione di approfondimento delle tematiche del gusto spaziando da temi legati all’economia, all’alimentazione e al turismo con ospiti d’eccezione. Spazio anche dibattiti, concerti e corsi per aspiranti gelatieri. Sarà presente anche un’area dedicata ai più piccini, l’area Baby Sherbeth, ideata per intrattenere e far divertire i bambini di ogni età. Uno spazio di libero gioco con laboratori creativi che intratterranno tutti i pomeriggi i piccoli ospiti durante le quattro giornate della grande kermesse internazionale sul gelato artigianale. L’ingresso a quest’aria sarà aperto dalle 17 alle 22 e, per i laboratori creativi ispirati ai temi dell’EXPO 2015 e del patrimonio UNESCO a Palermo, sarà richiesta la prenotazione.
L’ingresso alla manifestazione, invece, è gratuito ed inizierà alle 16.00 per continuare fino a tarda sera.
L’obiettivo è quello di promuovere il gelato artigianale e il made in Italy con particolare attenzione, non a caso, al territorio e al patrimonio culturale e paesaggistico siciliano. Lo Sherbeth festival nasce, infatti, in Sicilia dove prendono vita e si conservano le origini del gelato artigianale.

Riguardo Giorgia La Marca

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