L’evento, inserito nel calendario ufficiale della Sicilia – Regione Europea della Gastronomia 2025, rappresenta un’occasione di dialogo tra territorio, cultura alimentare e innovazione, con un focus particolare sulla dieta mediterranea, l’agricoltura digitale e il futuro delle professioni agroalimentari. Il progetto mira a coinvolgere studenti, cittadini, imprese locali e istituzioni in una riflessione attiva sul valore della filiera agroalimentare siciliana e sulle sue potenzialità evolutive.

OBIETTIVI

L’iniziativa intende rafforzare la consapevolezza sull’importanza dell’educazione alimentare e promuovere un approccio integrato tra cultura gastronomica, salute, innovazione e sviluppo sostenibile. Si rifletterà su come l’intelligenza artificiale può influenzare i processi agricoli e formativi, e si favorirà il dialogo tra mondo accademico, imprese e società civile.

PRESENZE ISTITUZIONALI

Attesa la partecipazione dell’Assessore Regionale all’Agricoltura Salvatore Barbagallo e del Direttore Generale Fulvio Bellomo. L’evento sarà anche occasione per rilanciare le politiche agroalimentari nel quadro delle strategie europee e dei bandi in uscita.

“La nostra agricoltura è un patrimonio identitario che il mondo ci invidia,” afferma l’assessore regionale all’Agricoltura, Salvatore Barbagallo.
“Salvaguardarla significa tutelare tradizioni secolari e, allo stesso tempo, affrontare con visione e competenza le nuove sfide poste dall’innovazione digitale e dall’intelligenza artificiale. Sicilia in Tavola non è soltanto un evento divulgativo, ma uno spazio di confronto attivo tra istituzioni, produttori, scuole e mondo della ricerca. Ci consente di promuovere la qualità e la sostenibilità delle nostre filiere e di orientare i giovani verso un’agricoltura moderna, competitiva e consapevole. Come Assessorato, siamo impegnati a rendere sempre più accessibili strumenti concreti, a partire dai bandi europei e regionali, per sostenere imprenditori agricoli – giovani e meno giovani – e rafforzare l’intera filiera. È questa la direzione giusta per accompagnare il sistema agroalimentare siciliano verso un futuro innovativo e resiliente.”

“Abbiamo voluto creare un’occasione autentica di confronto e partecipazione, capace di connettere il sapere accademico, l’esperienza agricola, la cultura del cibo e la visione digitale,” spiega Francesco Panasci, direttore del progetto Sicilia in Tavola.
“La sostenibilità, per noi, non è un concetto astratto: è un percorso concreto che parte dalla terra e arriva alla tavola, passando per la scuola, le imprese e la comunicazione. In questi due giorni daremo voce a chi ogni giorno costruisce il valore del nostro territorio: produttori, studenti, docenti, esperti. Racconteremo una Sicilia che sa innovare restando fedele a sé stessa. Un’agricoltura intelligente, una dieta consapevole, una formazione ancorata al territorio: sono questi gli ingredienti della nostra proposta per un’Europa che guarda al futuro senza dimenticare le proprie radici.”

__________________________

PROGRAMMA

Giovedì 19 giugno – dalle ore 16:30 alle 19:30

• Ore 17:00 – Accoglienza e saluti istituzionali
• Ore 17:15 – Laboratori educativi su filiera e sostenibilità, condotti da Francesco Panasci, Gaetano Basile, Dario Matranga, con la partecipazione di docenti ed esperti di Universo Campus.
• Ore 17:45 – Talk animato: “Noi siamo ciò che mangiamo” (30 min), con Francesco Panasci, Gaetano Basile, Dario Matranga, Sandro Oliveri e Giuseppe Bono (Universo Campus): riflessione interattiva su alimentazione a km 0, dieta mediterranea, AI, educazione alimentare e ruolo dei docenti.
• Ore 18:15 – Degustazioni guidate di prodotti DOP/IGP siciliani, per promuovere i benefici della dieta mediterranea e del consumo consapevole.
• Ore 18:45 – Show-cooking con lo Chef Roberto Lombardo e il suo team: AperiSicilia e gastronomia di qualità.

Venerdì 20 giugno – dalle ore 16:30 alle 19:30

• Ore 17:00 – Conferenza scientifica su dieta mediterranea e cultura alimentare, con:
  • Prof. Giuseppe Di Miceli (UNIPA – SAAF, Presidente CTS ITS Academy Sicani)
  • Prof. Salvatore La Bella  (UNIPA – Corso di laurea in Sistemi agricoli Mediterranei)
• Ore 17:30 – Talk animato con Francesco Panasci e Dario Matranga: la formazione universitaria e specialistica come leva di potenziamento per il settore agroalimentare.
• Ore 18:00 – Workshop con imprese locali su marketing agroalimentare, packaging, strategie di export. Focus su reti e consorzi territoriali.
• Ore 18:30 – A tu per tu con gli agricoltori e produttori siciliani: storie, sacrifici, innovazioni e peculiarità delle coltivazioni raccontate in prima persona dagli operatori della filiera.
• Ore 19:00 – Degustazioni mediterranee e aperitivo siciliano conclusivo.

INFO

Prenotazione gratuita via WhatsApp: 351 4940074
Email: ecusicilia@gmail.com
Sede: Giardino Inglese, Palermo – 19 e 20 giugno, dalle ore 16:30

REALIZZAZIONE E PARTNER

Realizzato da: European Culture University (ECU)
Finanziato da: Regione Siciliana – Assessorato dell’Agricoltura
Partner: UNIPA – Dipartimento SAAF, ITS Academy Sicani, Universo Campus
Direzione del progetto: Dott. Francesco Panasci

Evento riconosciuto nell’ambito delle attività promozionali ufficiali della Regione Siciliana – Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025.

L'articolo Due pomeriggi di cultura, gusto, degustazioni, formazione e digitale al Giardino Inglese di Palermo sembra essere il primo su Iostudio.

Itinerario alla scoperta del Palazzo dei Normanni

Dalle origini arabe alla magnificenza normanna.

Le prime tracce del palazzo risalgono al IX° secolo, quando gli Arabi edificarono una fortezza che sarebbe poi stata ampliata e trasformata in una sfarzosa residenza reale dai Normanni nel XII° secolo. Con l’arrivo degli Svevi, degli Angioini, degli Aragonesi e infine dei Borbone, il Palazzo ha continuato a essere un importante centro di potere, mantenendo nei secoli il suo ruolo istituzionale.

Un capolavoro di arte e architettura 

Uno degli ambienti più celebri del palazzo é senza dubbio la Cappella Palatina, costruita per volere di Ruggero II nel 1130. Questo straordinario gioiello dell’arte medievale colpisce per i suoi magnifici mosaici bizantini, tra cui spicca l’iconica immagine del Cristo Pantocratore, simbolo di potenza e sacralità.

Il soffitto ligneo intagliato con decorazioni a muqarnas, di evidente influenza araba, testimonia la convivenza tra culture diverse.

Oltre alla cappella, il palazzo ospita altre aree di grande interesse, tra cui:

• Le Sale Reali, decorate con affreschi barocchi di artisti come Velázquez e Borremans.
• La Torre Pisana, una delle strutture più antiche, un tempo adibita a osservatorio astronomico.
• Il Cortile Maqueda, costruito nel periodo spagnolo con un’elegante struttura rinascimentale.
• Le Sale Espositive, che ospitano importanti mostre d’arte.

  

Un patrimonio UNESCO e un’icona culturale.

Nel 2015 il Palazzo dei Normanni é stato riconosciuto Patrimonio dell’Umanitá UNESCO, come parte dell’itinerario arabo-normanno che comprende anche la cattedrale di Monreale e quella di Cefalú. Questo riconoscimento sottolinea il valore unico del Palazzo come simbolo dell’incontro tra civiltà diverse.

Oggi il Palazzo é una delle attrazioni più visitate di Palermo, offrendo ai turisti e agli studiosi un’opportunità unica di immergersi nella storia e nell’arte siciliana. Con il suo mix di influenze, il Palazzo dei Normanni continua ad essere un luogo di fascino senza tempo, capace di raccontare attraverso le sue mura e i suoi affreschi, la storia millenaria dell’isola.

L'articolo Palazzo dei Normanni: un viaggio nella storia di Palermo sembra essere il primo su Iostudio.